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吉林鲜味家常菜 · 东北中餐 / 家常菜

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Platos vegetarianos

Di San Xian

Un clásico del noreste de China elaborado con berenjena, patata y pimiento verde, de sabor intenso, aromático y delicioso.

Huevos revueltos con cebollino chino

Cebollino chino tierno salteado con huevo, un plato casero sencillo, aromático y sabroso.

Huevos revueltos con setas negras y pepino

Huevos tiernos salteados con setas negras y pepino crujiente, un clásico casero chino fresco y sabroso.

Berenjena Crujiente Agridulce

Berenjena crujiente por fuera y tierna por dentro, cubierta con una sabrosa salsa agridulce, ajo y sésamo.

Berenjena salteada en salsa

Berenjena tierna cocinada en una sabrosa salsa, suave, aromática y llena de sabor, un clásico de la cocina casera china.

Berenjena al estilo Yuxiang

Berenjena crujiente bañada en una intensa salsa Yuxiang, con un equilibrado sabor agridulce, ligeramente picante y muy aromático.

Tofu prensado salteado con pimiento verde

Finas láminas de tofu prensado salteadas con pimiento verde, un clásico casero del noreste de China, sabroso, aromático y lleno de sabor.

Patata en juliana salteada con vinagre

Finas tiras de patata salteadas al wok con vinagre, crujientes, ligeramente ácidas y muy apetitosas.

Huevos revueltos con tomate

Huevos tiernos salteados con tomate jugoso, un clásico casero chino de sabor fresco, ligeramente agridulce y muy sabroso.

Judías verdes salteadas al estilo Sichuan

Judías verdes salteadas al estilo Sichuan con chile seco, ligeramente crujientes, aromáticas y con un agradable toque picante.

Sopas

Sopa de kimchi con tofu

Kimchi picante y ligeramente ácido cocinado con tofu tierno en un caldo intenso, sabroso y muy apetitoso.

Sopa china de bolitas de masa

Pequeñas bolitas de masa cocidas con tomate y huevo en un caldo sabroso y reconfortante, un clásico casero del norte de China.

Sopa de algas con huevo

Sopa ligera de algas con delicados hilos de huevo, de sabor fresco, suave y reconfortante.

Platos con carne

Tofu Mapo

Tofu tierno cocinado con carne picada y salsa picante de Sichuan, intenso, aromático y con el característico toque picante y ligeramente adormecedor.

Cerdo salteado con pimiento verde picante

Cerdo tierno salteado al wok con pimiento verde picante, jugoso, sabroso y aromático, con un agradable toque picante.

Cerdo salteado con chucrut

Chucrut salteado con cerdo tierno, de sabor ligeramente ácido, sabroso y aromático, perfecto para abrir el apetito.

Cerdo crujiente salteado en salsa

Tiernos trozos de cerdo crujiente, fritos y salteados rápidamente con una salsa sabrosa y ligeramente dulce, un clásico del noreste de China.

Cerdo agridulce con piña

Cerdo crujiente y tierno bañado en salsa agridulce, acompañado de piña jugosa, con un sabor afrutado y apetitoso.

Cerdo salteado en salsa Yuxiang

Tiras tiernas de cerdo salteadas con setas negras y pimientos en la clásica salsa Yuxiang, de sabor agridulce, ligeramente picante y con un intenso aroma a ajo.

Pollo Kung Pao

Dados de pollo tierno salteados con cacahuetes y guindillas, con una salsa aromática de sabor agridulce y ligeramente picante.

Pollo salteado picante con pimienta de Sichuan

Tierno pollo salteado a fuego fuerte con pimiento verde picante y pimienta de Sichuan, de sabor aromático, ligeramente picante y con su característico toque adormecedor.

Panceta de cerdo salteada con kimchi

Panceta de cerdo salteada a fuego fuerte con kimchi, una combinación jugosa y sabrosa de intenso aroma, agradable acidez y un toque picante.

Lomo de cerdo crujiente agridulce

Lomo de cerdo frito hasta quedar dorado y crujiente, cubierto con una sabrosa salsa agridulce y un toque de sésamo; crujiente por fuera, tierno por dentro y perfectamente equilibrado entre dulce y ácido.

Gambas salteadas con brócoli

Gambas tiernas salteadas a fuego fuerte con brócoli crujiente, un plato fresco, ligero y sabroso.

Guo Bao Rou

Lomo de cerdo frito hasta quedar dorado y crujiente, glaseado con una salsa agridulce, con un exterior crujiente y un interior tierno.

Pescado picante con pimienta de Sichuan

Tiernos filetes de pescado salteados con pimienta de Sichuan y chile seco, de intenso aroma, con un agradable sabor picante y ligeramente adormecedor.

Gambas picantes con pimienta de Sichuan

Gambas salteadas con pimienta de Sichuan y chile seco, tiernas y jugosas, con un intenso aroma y un característico sabor picante y ligeramente adormecedor.

Costillas de cerdo guisadas con judías verdes

Costillas de cerdo guisadas lentamente con judías verdes, tiernas y llenas de sabor, en un plato casero clásico del noreste de China.

Panceta de cerdo guisada con chucrut

Panceta de cerdo guisada lentamente con chucrut y finos fideos de almidón, con un agradable toque ácido y un sabor intenso y reconfortante.

Cerdo estofado al estilo chino con patatas

Panceta de cerdo y patatas estofadas lentamente en una sabrosa salsa al estilo chino, con carne tierna, patatas suaves y un delicado toque dulce.

Mala Xiang Guo – Salteado picante y especiado al estilo Sichuan

Una abundante combinación de carnes, mariscos y verduras salteadas con chiles secos y pimienta de Sichuan, de sabor intenso, picante, aromático y ligeramente adormecedor.

Cerdo hervido picante al estilo Sichuan

Tiernas lonchas de cerdo cocinadas en un caldo intenso y picante con guindillas secas y pimienta de Sichuan, de sabor aromático, picante y ligeramente adormecedor.

Arroces y fideos

Naengmyeon · Fideos fríos

Fideos fríos y refrescantes en un caldo agridulce, acompañados de fiambre de cerdo, huevo, kimchi, pepino y tomate: una especialidad abundante y muy representativa del nordeste de China.

Arroz frito con kimchi

Arroz salteado a fuego fuerte con kimchi, de sabor intenso, ligeramente picante y ácido, con el característico aroma de la col fermentada.

Fideos salteados con judías negras fermentadas y aceite de sésamo

Fideos salteados al wok con el intenso sabor umami de las judías negras fermentadas y el aroma tostado del aceite de sésamo.

Fideos chinos picantes y agrios

Fideos servidos en un caldo intenso, picante y ligeramente ácido, con un sabor aromático, apetitoso y lleno de matices.

Arroz frito con gambas

Arroz salteado al wok con gambas tiernas, de grano suelto y agradable sabor, un clásico sencillo de la cocina china.

Fideos en sopa

Fideos caseros servidos en un caldo caliente y sabroso, acompañados de huevo frito y verduras frescas.

Shin Ramyun picante

Shin Ramyun al estilo coreano, con caldo intenso y picante, acompañado de huevo frito y verduras de temporada.

Arroz frito con huevo

Arroz salteado a fuego fuerte con huevo, suelto y aromático, un clásico sencillo de la cocina casera china.

Arroz blanco

Arroz jazmín del sudeste asiático, de grano largo, aroma natural y textura suave.

Mantou · Pan chino al vapor

Pan tradicional chino de masa fermentada y cocido al vapor, blanco, tierno y esponjoso, un clásico de la mesa del noreste de China.

Hua Juan · Pan chino al vapor

Pan tradicional chino de masa fermentada, enrollado en capas y cocido al vapor, tierno, esponjoso y con un suave aroma a trigo.

Platos fríos

Dà Lāpí – Fideos Anchos de Almidón

Clásico plato frío del noreste de China, con fideos anchos de almidón, verduras crujientes y cacahuetes, aliñados con una sabrosa salsa ligeramente picante y avinagrada.

Ensalada mixta del noreste de China

Ensalada típica del noreste de China con verduras frescas, tofu seco y cacahuetes, aliñada con una salsa ligeramente picante, ácida y aromática.

Kimchi de la casa

Col china fermentada, crujiente y refrescante, con un intenso equilibrio de sabores umami, ácido, dulce y picante.

Patata rallada al estilo chino

Finas tiras de patata crujiente con pimiento verde y chile seco, aliñadas con un toque ácido, aromático y ligeramente picante.

Ensalada china de pepino machacado

Pepino fresco machacado y aliñado con ajo y una salsa ligeramente ácida, crujiente, refrescante y aromático.

Bebidas

Café solo

Café espresso corto e intenso, de aroma profundo, sabor concentrado y una fina capa de crema dorada.

Cortado

Café espresso con una pequeña cantidad de leche caliente, intenso y aromático, pero más suave y equilibrado.

Café americano

Café espresso alargado con agua caliente, aromático y equilibrado, con un sabor más suave y ligero.

Café con leche

Café espresso con abundante leche caliente, de textura suave y cremosa, con un agradable equilibrio entre café y leche.

Caña

Cerveza de barril recién servida, fresca y refrescante, con espuma cremosa y agradable sabor a malta.

Clara

Refrescante mezcla de cerveza y refresco de limón, ligera y fácil de beber, con agradables notas cítricas y de malta.

Estrella Damm

Clásica cerveza lager mediterránea de Barcelona, refrescante y equilibrada, con notas de malta y un agradable toque de lúpulo.

Cerveza Tsingtao

Clásica cerveza lager china nacida en Qingdao en 1903, refrescante y equilibrada, con agradables notas de malta y lúpulo.

Coca-Cola

El clásico Coca-Cola, refrescante y con sus características burbujas, ideal para disfrutar bien frío.

Fanta

Refresco con gas de sabor afrutado y refrescante, disponible en naranja y limón.

Vichy Catalan – Agua Mineral Natural con Gas

Clásica agua mineral natural con gas de Cataluña, rica en minerales, con burbujas finas y un sabor intenso y refrescante.

América Kola

Refresco Kola de la marca América, de color dorado y sabor dulce y refrescante, creado para acercar los sabores latinoamericanos al mercado europeo.

Zumo Granini

Clásica bebida de frutas Granini, de sabor afrutado y textura agradable, disponible en melocotón y piña.

Wang Lao Ji – Té de hierbas

Clásica bebida china de hierbas, de sabor suave, ligeramente dulce y refrescante, ideal para tomar fría.

Bebidas Kang Shi Fu

Bebidas Kang Shi Fu con diferentes sabores refrescantes: té negro frío, té verde y bebida de ciruela ácida.

Agua Mineral Natural (Pequeña)

Agua mineral natural procedente del deshielo y las lluvias del alto Pirineo, de gran pureza, bajo contenido en sodio y sabor fresco y suave.

Agua Mineral Natural (Grande)

Agua mineral natural procedente del deshielo y las lluvias del alto Pirineo, de gran pureza, bajo contenido en sodio y sabor fresco y suave.

Vino

Selección de vinos españoles: tintos afrutados y con cuerpo, y blancos frescos y agradables, una expresión de la diversidad vinícola de España.

Sangría

Clásica bebida española a base de vino tinto y fruta, de sabor afrutado, fresco y agradablemente dulce.

Agua con gas casera

Refrescante agua con gas casera con delicadas burbujas y sabor a fruta, disponible en lichi o piña.

Highball

Refrescante cóctel Highball a base de whisky, disponible en dos sabores: lichi, dulce y aromático, o cola, clásico y refrescante.

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